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丙二醇的应用领域及其分布十分广泛。 主要用来生产涂料和不饱和聚酯树脂(UPR)，此外用作防冻剂，替代乙二醇用于防冻飞行器及在食品中做冷却剂等。另外还有大量丙二醇用于生产增塑剂和液压制动液，它还可用于非等离子洗涤剂及在、化妆品、动物食品、工业中作为保湿剂，丙二醇还是良好的溶剂，可用于油墨和环氧树脂等方面。
丙二醇食品添加剂
丙二醇的用途： ①主要用作溶剂、分散剂和稀释剂，也用作燃料抗冻剂、萃取剂等 ②1--2-是异丙的中间体。 ③作为溶剂、分散剂或稀释剂用于涂料、油墨、印染、、纤维素、酯等工业。也可用作燃料抗冻剂、清洗剂、萃取剂、有色金属选矿剂等。还可用作有机合成原料。
丙二醇在性质基本上与甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均较甘油小。其溶解性能好，能溶解很多如类药、局部、维生素A、维生素D、性、氯及很多挥发油，能与水、甘油、乙醇混溶，还能溶解于、中，但也不能与脂肪油混溶。一定比例的丙二醇和水的混合液能延缓某些的水解，增加其稳定性。当其浓度选用适宜时，作为溶媒，有或延效作用。一定浓度的丙二醇尚可作为经皮肤或粘膜吸收的渗透促进剂。
